SAKIZ AROMALI KABAK REÇELİ

Selam,
sakız aroması ile bal kabağının lezzeti birleşti,nefis bir reçel oldu dersem yalan olmaz :) genelde kabak reçelini yöresel çıtır kabak reçeli olarak biliriz,seveni de çoktur ama ben pek çıtır kabağı sevmiyorum o nedenle normal reçel gibi pişirmeyi tercih ettim öneririm sevgiler.

MALZEMELER

• 500 gram küp doğranmış bal kabağı
• 200 gram toz şeker
• 1 paket sakız aromalı vanilin (yerine 2 parça dövülmüş damla sakızı da kullanabilirsiniz)
• yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI

• doğranmış kabakları tencereye alın,üstüne şekeri ve sakız aromalı vanilini ekleyin,tencereyi sağa sola hafifçe sallayarak karıştırın ve kapağını kapatın
• şekerin sulanması için 3-4 saat bekletin

• süre sonunda tencereyi ocağa alın orta ateşte pişirmeye başlayın
• kaynamaya geçince ateşi kısık duruma getirin,ara sıra tahta kaşıkla karıştırarak 20 dk pişirin
• limonu ekleyin 5-6 dk daha pişirip ocağı kapatın
• reçeli kavanoza doldurun (saklamak isterseniz sıcakken kapağını kapatıp kavanozu ters çevirin)

Bu ölçülerde orta boy bir kavanoz elde ederseniz,malzemelerin miktarını arttırabilirsiniz afiyet olsun.