ETLİ KURU FASULYE


Selam,
şöyle lezzetli bir kuru fasulye yemeğine sanırım pek hayır diyen olmaz😍 yanında da olmazsa olmaz pirinç pilavı,yemeğin güzel olması biraz da fasulyenin cinsiyle alakalı, ben şeker yada ispir fasulye tercih ediyorum.
Tarifime gelince hani bir tabir vardır helmelenmiş diye işte öyle bir kıvamda bu fasulye yemeği kısaca güzel oldu öneririm.

MALZEMELER
  • 500 gram kuru fasulye
  • 200 gram kuşbaşı dana eti
  • 1 adet küp küp doğranmış kuru soğan
  • 2 adet doğranmış yeşil biber
  • 1 adet domates rendesi
  • 1 dolu çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • su
HAZIRLANIŞI
  1. fasulyeyi geceden ıslatın, ertesi günü suyu ile birlikte 8-10 dk haşlayıp süzün (düdüklüde yapacaksanız haşlamayın)
  2. tencereye eti,yağı, soğanı ve biberi koyup soteleyin
  3. domatesi ve salçayı da ekleyip bir kaç tur çevirin
  4. baharatları ekleyin karıştırın
  5. fasulyeyi ilave edin ve fasulyelerin hizasına gelecek kadar su ekleyip karıştırın
  6. fasulye ve etler yumuşayana kadar orta kısık ateşte pişirin

Yorumlar