1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
1 adet domates rendesi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
bir kaç dal kıyılmış maydanoz
ciğeri temizleyip yıkayın ve ufak ufak doğrayın
kapaklı bir tava yada tencereye yağı koyup ısıtın
soğanı atıp hafif kokusu çıkana dek kavurun
ciğeri ilave edin kavurun
domatesi ekleyip karıştırın
biberi ve tuzu ilave edin
tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte ciğer pişene kadar bekletin
(su eklemiyoruz domatesin suyuyla pişiyor)
ciğer pişince ocağı kapatın maydanozu ekleyip karıştırın
sıcak yada ılık olarak servis edin
afiyet olsun:)
Yorumlar
Yorum Gönder
Yorum yapmak isteyen fakat google hesabı olmayanlar, anonim seçeneğini kullanarak yorum yazabilirler.
Değerli yorumlarınız için şimdiden teşekkürler.